Mit niedrigem pH-Wert lassen Sie Verflüssigungs-Enzym, Sepia-Brown-Enzym-Alphaamylase für Stärke-Zucker zu
Produktdetails:
Herkunftsort: | Jiangsu China |
Markenname: | Boli |
Zertifizierung: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Modellnummer: | Hitzebeständige Alphaamylase HT-800 |
Zahlung und Versand AGB:
Min Bestellmenge: | 400Kg |
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Preis: | Negotiable |
Verpackung Informationen: | 25kg, Trommeln des HDPE 30kg, 1125 IBC-Totalisatoren |
Lieferzeit: | 15-20 Tage |
Zahlungsbedingungen: | T/T, L/C, D/P |
Versorgungsmaterial-Fähigkeit: | 1000MT zu 1500MT pro Jahr |
Detailinformationen |
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Grad: | Nahrungsmittelgrad | Form: | Flüssige Form |
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Anwendung: | Hitzebeständige Alphaamylase für Stärke-Zucker | Konzentration: | Hohe Konzentration |
Auftritt: | Licht zur dunkelbraunen Flüssigkeit | Tätigkeit: | 80.000 U/ml (Minimum) |
Markieren: | pilzartige Alphaamylase,Alpha und Betaamylase |
Produkt-Beschreibung
Hitzebeständige Alphaamylase HT-800
Mit niedrigem pH-Wert lassen Sie Lebensmittelklassenverflüssigungs-Enzym für Stärke-Zucker zu
Robuste Tätigkeit,
Überlegene Hitzebeständigkeit,
Angepasst Bedingungen mit niedrigem pH-Wert
Zertifikat: |
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Grad: |
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BESCHREIBUNG
- HT-800 ist eine robuste hitzebeständige Alphaamylase (EC 3.2.1.1, 1,4 Α-dglukan glucanohydrolase) produziert aus vorgewählten Belastungen des Bazillus Licheniformis durch versenkte Gärungs- und Verfeinernextraktion Prozesse. Als endoamylase kann HT-800 die Viskosität von gallertartigen Stärkelösungen schnell verringern, indem es nach dem Zufall Stärke, Glycogen und seine Abbauprodukte innerhalb der Glukosid- Bindungen alpha-D-1,4 hydrolysiert, um lösliche Dextrine und Oligosaccharide zu produzieren.
- HT-800 ist eine robuste hitzebeständige Alphaamylase, die Bedingungen mit niedrigem pH-Wert für die Produktion des Stärkezuckers angepasst wird.
PRODUKT-EIGENSCHAFTEN
Erklärtes Enzym | Alphaamylase |
Systematischer Name | glucanohydrolase 1,4-α-D-glucan |
Tätigkeit | ≥ 80.000 U/ml |
Auftritt | Sepia braun |
Physische Form | Flüssigkeit |
Produkt pH | 5.5∼7.0 |
Dichte | 1,15 bis 1,25 g/ml |
EFFEKT VON PH U. TEMPERATUR AUF TÄTIGKEIT:
- HT-800 kann bei pH arbeiten, der von 5.0∼7.0 mit seinem optimalen pH reicht, der 5.4∼6.0 ist.
- Das genaue pH-Optimum hängt von den tatsächlichen Prozessbedingungen, einschließlich Temperatur, Substratkonzentration und Reaktionszeit ab.
- Für Abstandverflüssigung ist die optimale Temperatur von HT-800 über 90°C. Sie verflüssigt Stärkesubstrate sofort an 95∼ 97°C und hält in hohem Grade aktives an 100°C. instand.
- Für nachfolgende Verflüssigung zeigt HT-800 außergewöhnliche Wärmebeständigkeit an der Temperaturspanne von 105 zu 110°C und hält auf leistungsfähig verflüssigen für 5 bis 7 Minuten.
KONZENTRATION DES KALZIUMS
- Das Vorhandensein des Kalziums erhöht die Wärmebeständigkeit von HT-800.
- Dieses Enzym erfordert eine sehr niedrige Kalziumkonzentration von 20 bis 50 PPMs (Trockensubstanzbasis) zum seiner Enzymstabilität sicherzustellen.
HEMMNISSE
- Kupferne, Titan- und Kobaltionen sind mäßige Hemmnisse für HT-800.
- Aluminium-, Führungs- und Zinkionen treten als starke Hemmnisse auf.
VERWENDUNGS-RICHTLINIEN
- Für industrielle Anwendung der einmaligen Sprayverflüssigung, zuerst bereiten Sie 30 bis 35% w/w Stärkeschlamm vor, justieren Sie pH 5,4 bis 6,0, dann fügen Sie dieses Produkt mit einer Dosierung von 0,10 bis 0,35 kg/TDS hinzu.
- Verflüssigen Sie bei 105 zu 107°C für 5 bis 7 Minuten, grelle Kühlung zu um 97°C, halten Sie auf der Verflüssigung bei der Temperatur über 95°C für 90 bis 120 Minuten, damit erforderliches DE value zu erreichen.
- Falls der Stärkegehalt über 35% ist, ist empfohlene Dosierung von 0,35 zu 0.4kg/TDS.
- Genaue Dosierung hängt von der tatsächlichen Situation wie Stärkesubstrat, Verflüssigungsausrüstung, Prozessbedingungen, etc. ab.
- Um die Dosierung zu optimieren, wird es empfohlen um einige Verflüssigungsversuche vor routinemäßigem Einsatz dieses Produktes zu leiten.
VERPACKEN, LAGERUNG UND HALTBARKEIT:
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Haltbarkeit u. Lagerung: |
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