Nahrungsmittelgrad-pilzartiges Alphaamylase-Enzym nicht- GMO 28000 U/ml für Stärke-Zucker
Produktdetails:
Herkunftsort: | Jiangsu China |
Markenname: | Boli |
Zertifizierung: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Modellnummer: | Pilzartige Alphaamylase FAA-280 |
Zahlung und Versand AGB:
Min Bestellmenge: | 400Kg |
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Preis: | Negotiable |
Verpackung Informationen: | 25kg, Trommeln des HDPE 30kg, 1125 IBC-Totalisatoren für Flüssigkeit |
Lieferzeit: | 15-20 Tage |
Zahlungsbedingungen: | T/T, L/C, D/P |
Versorgungsmaterial-Fähigkeit: | 1000MT zu 1500MT pro Jahr |
Detailinformationen |
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Grad: | Nahrungsmittelgrad | Form: | Flüssige Form |
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Anwendung: | Pilzartige Alphaamylase für Stärke-Zucker | Systematischer Name: | EC 3.2.1.1, 1,4 Α-dglukan glucanohydrolase |
Aktivitäten: | 28.000 U/ml (Minimum) | Verpackung: | 25kg, Trommeln des HDPE 30kg, 1125 IBC-Totalisatoren |
Markieren: | pulverisierte Enzymamylase,Alpha und Betaamylase |
Produkt-Beschreibung
Pilzartige Alphaamylase FAA-280 Nicht-GMOs
Nahrungsmittelgrad,
Halal u. reines bestätigt,
Passend für Verflüssigung u. Zuckerbildung von Stärke-Materialien
PRODUKTBESCHREIBUNGEN
Erklärtes Enzym | Pilzartige Alphaamylase |
Systematischer Name | EC 3.2.1.1, 1,4 Α-dglukan glucanohydrolase |
Tätigkeit | ≥28.000 U/ml |
Auftritt | Sepia Brown |
Physische Form | Flüssigkeit |
Produkt pH | 5,0 | 7,0 |
Dichte | g/ml ≤1.25 |
BESCHREIBUNG
- Pilzartige Alphaamylase FAA-280 wird von Nicht-GMO-Belastungen von Kolbenschimmel Oryzae durch versenkte Gärung und Raffinierungsextraktionsprozeß gemacht.
- Sie kann für Stärkeverflüssigung verwendet werden und Zuckerbildung, um Maltose und Glukose auch zu produzieren.
- Als anendoamylase kann FAA-280 das Innen-α-1, 4 Glukosid- Verknüpfungen schnell hydrolysieren gelatinierte Stärke-, Amylosen- und Amylopektinlösung und lösliches Dextrin und eine kleine Menge Glukose und Maltose produzieren. Es kann Sirupe der hohen Maltose und der Glukose auch produzieren, wenn die Reaktion für längere Zeit dauert.
EFFEKT VON PH
- Die Strecke des Optimums pH dieses Produktes ist 4,8 bis 5,4 und Stärke kann an pH-Strecke 4,0 bis 6,6 effektiv hydrolysiert werden. Wenn die Stabilität des Enzyms hervorgehoben wird, sollte die Reaktion bei pH über 5,5 geleitet werden. Wenn die Reaktionsgeschwindigkeit hervorgehoben wird, sollte der pH unter 5,5 sein. Sehen Sie Abbildung 1.
EFFEKT DER TEMPERATUR
- Optimale Temperaturspanne ist°C 45 bis 55 und effektive Temperaturspanne ist 45 bis 65°C., das optimale Temperatur dieses Produktes 50°C. ist. Sie kann Stärke an einer Temperaturspanne 45 bis 55°C. leistungsfähig hydrolysieren. Wenn der Inhalt der Stärke höher ist, kann die Reaktionstemperatur zu 65°C. angehoben werden. Die optimale Temperaturspanne wird durch pH, innerhalb 45 bis 65°C. beeinflußt. Sehen Sie Abbildung 2.
Abbildung 1: Effekt von pH auf Tätigkeits-Abbildung 2: Effekt der Temperatur auf Tätigkeit
INAKTIVIERUNG
- Inaktivierung von FAA-280 kann erzielt werden, indem man die Temperatur zur Strecke 90 zu 100°C anhebt und für ungefähr 5 bis 10 Minuten instandhält.
- Wenn der Inhalt der Stärke höher ist, kann dieses Produkt durch das Halten der Temperatur an 80°C für ungefähr 30 Minuten oder 70°C für ungefähr 60 Minuten inaktiviert werden.
- Wenn Inaktivierung durch hohe Temperatur nicht wünschenswert ist, ist eine andere Wahl der Inaktivierung, den pH unter 4,0 zu verringern. Inaktivierung kann auch verwirklicht werden, indem man gleichzeitig pH und Temperatur justiert.
HEMMNISSE
- FAA-280 wird durch einige Schwermetallionen gehemmt möglicherweise.
- Kupferne und Führungsionen sind starke Hemmnisse.
- Hemmende Effekte auch werden erzielt möglicherweise, wenn der Inhalt von Zink-, Nickel- und Eisenionen hoch ist.
SUBSTRAT
- FAA-280 ist fähig, Stärken vom Mais, von der Kartoffel, von der Tapioka, vom Weizen, von der Sojabohne und von anderen Betriebsmitteln zu verzuckern.
- Es kann effektiv hydrolysieren, wenn der Inhalt der Stärke auf der trockenen Substratbasis (DSB) nicht mehr als 50% ist.
VERWENDUNGS-RICHTLINIEN
- Im Allgemeinen hängt die Dosierung vom wünschenswerten Maltosegehalt des abschließenden Sirups und der Zuckerbildungszeit ab.
- Die typische Dosierung von FAA-280 ist im Bereich von 0,1 zu 0.5kg/TDS.
Paket: |
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Lagerung u. |
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